Trufle, nazywane czarnym złotem kuchni, nieprzypadkowo znalazły się w naszym menu – ich szlachetny aromat i głęboki smak idealnie komponują się z kunsztownie przygotowanymi daniami, które serwujemy z dbałością o każdy detal. Klienci w karcie znajdą m.in. domowe tagliatelle z kremem truflowym i grana padano, tatara z polędwicy wołowej z czarną truflą oraz wykwintne finger food z tym wyjątkowym dodatkiem. To właśnie te pozycje najczęściej pojawiają się na zdjęciach, recenzjach i wracają na talerze naszych gości. Te dania czerpią z klasyki, ale zyskują unikalny charakter dzięki autorskiej interpretacji i świetnie współgrają z naszą kartą koktajli. Jeśli szukasz miejsca w Krakowie, gdzie trufle są traktowane z należytą starannością i szacunkiem dla ich wyjątkowego aromatu, Czeczotka Food & Drink Bar jest najlepszym wyborem.
Dania z truflami dla prawdziwych smakoszy – poznaj naszą ofertę
W Czeczotka Food & Drink Bar serwujemy dania z dodatkiem najwyższej jakości trufli, które zachwycą podniebienia naszych Gości:
- Masło truflowe z chlebem rzemieślniczym na zakwasie – idealne rozpoczęcie kulinarnej podróży, które pobudzi Twoje zmysły.
- Wykwintne zapiekane ziemniaki gratin z czarną truflą z Piemontu – kremowe, rozpływające się w ustach ziemniaki, wzbogacone intensywnym, leśnym aromatem czarnych trufli. Doskonały dodatek do naszych wyselekcjonowanych dań głównych.
- Chrupiące domowe frytki z majonezem truflowym i świeżo tartą czarną truflą – trzykrotnie gotowane ziemniaki, które zachwycają swoją teksturą, podane z aksamitnym majonezem truflowym i posypane świeżo tartymi, aromatycznymi truflami. Idealna przekąska lub wyrafinowany dodatek.
- Tatar z polędwicy wołowej ze świeżą czarną truflą “Nero di Bagnoli” – najwyższej jakości, delikatna polędwica wołowa w towarzystwie domowej musztardy, aromatycznej galaretki grzybowej, płatków parmezanu i świeżo tartych trufli „Nero di Bagnoli”. Propozycja dla prawdziwych koneserów wyrafinowanych przystawek.
- Domowy makaron tagliolini w kremowym sosie truflowym – delikatne wstążki makaronu otulone bogatym, aksamitnym sosem truflowym z nutą brandy, parmezanem i świeżymi truflami z Piemontu. Prawdziwa kwintesencja włoskiej elegancji i niezapomnianego smaku.
- Pierogi „ruskie” w sosie truflowym – tradycyjne pierogi z twarogowo-ziemniaczanym farszem, podane w nieoczywistym, kremowym sosie truflowym, który nadaje temu kultowemu daniu zupełnie nowy, luksusowy charakter.
Jesteś ciekaw, jak smakuje prawdziwy kulinarny majstersztyk?
Zapraszamy do Czeczotka Food & Cocktail Bar na nasze wyjątkowe danie z truflami. Zadzwoń lub napisz
W czym tkwi sekret doskonałego smaku naszych potraw z truflami?
Nasze truflowe kompozycje wyróżnia szacunek do produktu, precyzja wykonania i odwaga kulinarna. Sięgamy wyłącznie po najwyższej jakości czarne grzyby z Piemontu – świeże, aromatyczne, pozyskiwane od sprawdzonych dostawców. Nasz zespół utalentowanych kucharzy z pasją łączy klasyczne receptury z nowoczesnym podejściem do gastronomii. W serwowanych w Czeczotce daniach trufla nie dominuje, lecz subtelnie podkreśla charakter dania.
Zdaniem eksperta
Trufle to podziemne grzyby z rodziny truflowatych (Tuberaceae), które żyją w symbiozie z korzeniami niektórych drzew liściastych, takich jak dęby, buki, leszczyny czy topole. Rosną pod ziemią i są trudne do znalezienia. Do ich poszukiwania tradycyjnie wykorzystuje się specjalnie wyszkolone psy lub świnie, które wyczuwają ich zapach. Ze względu na swoją rzadkość, trudność pozyskania i wyjątkowy smak, trufle są jednymi z najdroższych i najbardziej luksusowych składników kulinarnych na świecie – wyjaśnia ekspert z czeczotkabar.pl
Jakie dania z truflami z naszej oferty najbardziej polecamy?
W Czeczotka Food & Drink Bar trufle traktujemy jako składnik wyjątkowy, który potrafi nadać daniom niepowtarzalnego aromatu. Z naszego menu szczególnie polecamy domowy makaron tagliolini w kremowym sosie truflowym. To danie jest ukłonem w stronę klasycznej włoskiej kuchni, ale w naszym autorskim, dopracowanym wydaniu.
Dlaczego warto zamówić jedzenie z truflami w Czeczotce?
Jeśli szukasz w Krakowie miejsca, w którym zjesz pyszne potrawy z dodatkiem trufli, koniecznie musisz nas odwiedzić. W sercu Krakowa, w wyjątkowym wnętrzu Czeczotka Food & Drink Bar, serwujemy dania, w których trufle wydobywają naturalną głębię składników i tworzą niezapomnianą symfonię smaków. Każda z potraw z truflami zostało starannie skomponowane, aby zachwycić zarówno wyrafinowane podniebienia naszych stałych bywalców, jak i oczarować turystów szukających wyjątkowego doświadczenia kulinarnego w sercu Krakowa.
Zarezerwuj stolik i spróbuj najlepszych potraw z truflami w Krakowie
Intensywne, szlachetne i niepowtarzalne trufle zasługują na wyjątkową oprawę. W Czeczotce serwujemy je tak, jak na to zasługują: z wyczuciem, w towarzystwie doskonale dobranych składników i autorskich koktajli. Jeśli masz ochotę w sercu Starego Miasta, z widokiem na Sukiennice i klimatyczną muzyką odkryć kuchnię, która celebruje detale i wie, czym jest prawdziwa przyjemność z jedzenia – zarezerwuj stolik i spróbuj najlepszych potraw z truflami. Zrobisz to telefonicznie lub przez formularz online w zakładce „kontakt”.
Co jeszcze serwujemy oprócz dań z truflami?
W Czeczotka Food & Drink Bar stawiamy na jakość i niezapomniane doznania kulinarne, dlatego obok potraw z truflami serwujemy także najbardziej cenioną na świecie wołowinę Wagyu. W karcie dostępne są także perfekcyjnie doprawione i przyrządzone z wyczuciem sezonowane steki, świeże ostrygi, wyborny kawior, aksamitne makarony i lekkie kompozycje na bazie sezonowych składników. Nasze autorskie desery to z kolei finezyjne zakończenie każdego posiłku. Mamy także bardzo szeroki wybór drinków serwowanych w naszym cocktail barze. Do tego selekcja win i alkoholi premium, które podkreślą każdy posiłek i uczynią wieczór naprawdę wyjątkowym.
Dania z truflami – FAQ
Skąd pochodzą trufle używane w daniach w Food & Drink Bar?
Nasi kucharze używają czarnych trufli z Piemontu, które mają silny orzechowo-ziemisty zapach. Unikalne warunki glebowe i klimatyczne Piemontu, w połączeniu z odpowiednimi gatunkami drzew (głównie dębów i leszczyn), przyczyniają się do wyjątkowej jakości i aromatu tamtejszych trufli.
Jaki alkohol będzie odpowiedni do potraw z truflami?
Do dań z czarnymi truflami najlepiej pasują wina białe, takie jak La Spinetta Chardonnay, Joseph Drouhin Chablis Grand Cru, Grattamacco Vermentino. Odpowiednie będą także wina musujące i szampany.