nadziewany kremem Philadelphia z chrzanem i imbirem
22/1 szt.
48/3 szt.
Wędzony łosoś
nadziewany kremem Philadelphia z chrzanem i imbirem
22/1 szt.
48/3 szt.
Pieczona, marynowana kapusta
nadziewana kremem Philadelphia z chrzanem i imbirem
16/1 szt.
34/3 szt.
Finger food
Kawior syberyjski Pisani Dossi
z domowymi chipsami z ziemniaka i kwaśną śmietaną 10 g
148
Zapiekane ziemniaki gratin
z czarną truflą z Piemontu
44
Masło truflowe z chlebem rzemieślniczym na zakwasie
na życzenie podajemy z chlebem bezglutenowym
34
Krystalizowane orzechy pekan
(orzechy)
z aromatem dymu z drewna wiśniowego
24
Selekcja włoskich oliwek
Cerignola zielone, czarne, czerwone oraz oliwki Leccino
24
Domowe frytki z majonezem truflowym
i carną truflą z Piemontu
38
Dania główne
Maczanka Czeczotka
Smażona polędwica wołowa z sosem wołowym i karmelizowaną cebulą, duszona czerwona kapusta z aromatem kminku, podana z parowaną kluską
94
Czarna trufla
Domowy makaron tagliatelle w kremowym sosie truflowym z brandy, parmezanem oraz świeżymi truflami z Piemontu
68
Kurczak
Pierś z kurczaka supreme z wolnego wybiegu, z puszystym puree z ziemniaków, gołąbkiem faszerowanym zieloną soczewicą, sosem z pieczonego kurczaka i sałatką ze świeżych warzyw
64
Steki
Rostbef 250g
Sezonowany na mokro rostbef z polskiej wołowiny, z sosem wołowym i wędzonym szpikiem kostnym, podany z zapiekamymi ziemniakami gratin i sałatką
128
Tomahawk
Rekomendowany dla 2 – 4 osób, 1200g / 1640g
Tomahawk stek w zestawie z domowymi frytkami, puszystym puree z ziemniaków, sosem wołowym, podwędzanym szpikiem kostnym, sałatką z pomidorów koktajlowych i sałaty rzymskiej z dressingiem limonkowym
